FOCACCINE

LE STORICHE DEL NICCHIO

N°1 VONGOLE  € 8,00

N°2 CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, PISELLI & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°3 COTTO DI MODENA, PISELLI & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°4 SALSICCIA TOSCANA, FRIARIELLI & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°5  LARDO TOSCANO,POMODORINO PACHINO FRESCO E PARMIGIANO REGGIANO DOP 30 MESI € 7,50

LE GOURMET

N°10 BUFALA CAMPANA DOP & CULATTELLO DI MODENA € 8,50

N°11  BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, CULATELLO DI MODENA E POMODORINO PACHINO FRESCO € 8,50

N°12  ALICI DEL MAR CANTABRICO,BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE,POMODORINO PACHINO E BASILICO FRESCO € 8,50

N°13  BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, MORTADELLA, CREMA AL TARTUFO BIANCO E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE € 8,50

N°14 BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, SALMONE AFFUMICATO, INSALATA GENTILINA E POMODORINO PACHINO FRESCO € 8,50

N°15 GORGONZOLA DOLCE, PERE, PESTO DI NOCI, LARDO DI TOSCANO, MIELE D’ACACIA E GRANELLA DI NOCI € 8,50

N°16 CARPACCIO DI ROAST-BEEF E IL SUO SUGO CON PISELLI, ZUCCHINE & CREMA DI FORMAGGIO € 8,50

N°17 SPECK STAGIONATO ALMENO 6 MESI, GORGONZOLA DOLCE, CIPOLLE CARAMELLATE, GRANELLA DI NOCI  € 8,50

N°18 PANCETTA COTTA AL FORNO, CREMA DI PECORINO, MIELE D’ACACIA, RUCOLA, POMODORI SECCHI PUGLIESI  € 8,50

N°19 SALAME MILANO, GORGONZOLA DOLCE, MARMELLATA DI FICHI  € 8,50

N°20 BROCCOLI, SALSICCIA TOSCANA, CREMA DI PECORINO, POMODORI SECCHI PUGLIESI € 8,50

N°21 BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, FILETTI DI TONNO, GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE, CREMA AL TARTUFO BIANCO, BASILICO FRESCO E LIME € 8,50

N°22 FINOCCHIONA, CREMA DI CARCIOFI, CREMA DI PECORINO E POMODORI SECCHI PUGLIESI € 8,50

LE CLASSICHE

n°30 CRUDO DI PARMA 18/20 MESI & MOZZARELLA  € 6,50

N°31 COTTO DI MODENA & MOZZARELLA € 6,50

N°32 CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, POMODORO A FETTE & MOZZARELLA  € 7,50

N°33 COTTO DI MODENA, POMODORO A FETTE & MOZZARELLA  € 7,50

N°34 SALSICCIA TOSCANA & STRACCHINO 100% ITALIANO € 7,00

N°35 CREMA DI TONNO, POMODORO A FETTE E MOZZARELLA € 7,50

N°36 CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, FUNGHI PORCINI & CREMA DI FORMAGGIO  € 7,50

N°37 COTTO DI MODENA, FUNGHI PORCINI & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°38 CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, MELANZANE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO  € 7,50

N°39 COTTO DI MODENA, MELANZANE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°40 CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, CREMA DI CARCIOFI & CREMA DI FORMAGGIO  € 7,50

N°41 COTTO DI MODENA, CREMA DI CARCIOFI & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°42. CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, ZUCCHINE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO  € 7,50

N°43 COTTO DI MODENA, ZUCCHINE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°44 CRUDO DI PARMA 18/20 MESI, CIPOLLE AL POMODORO LEGGERMENTE PICCANTE & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

N°45 COTTO DI MODENA , CIPOLLE AL POMODORO LEGGERMENTE PICCANTE & CREMA DI FORMAGGIO € 7,50

LE VEG/VEG

N°50 CIPOLLE AL POMODORO LEGGERMENTE PICCANTE & CREMA DI FORMAGGIO € 7,00

N°51 ZUCCHINE AL FORNO & CREMA DI FORMAGGIO € 7,00

N°52 MELANZANE E ZUCCHINE AL FORNO, BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE E POMODORI SECCHI PUGLIESI  € 8,50

N°53 CIPOLLE CARAMELLATE, FUNGHI PORCINI, CREMA AL TARTUFO BIANCO E RUCOLA € 8,50

LE FOCACCE DA ACCOMPAGNAMENTO PER I TUOI PIATTI

N°60 FOCACCINA VUOTA  € 2,50

N°61 COVACCINO: SCHIACCIATA SOTTILE CONDITA CON OLIO, SALE E ORIGANO  € 3,50

PIZZE

LE STORICHE DEL NICCHIO

N°65 BIANCA COMPLETA CON CRUDO: Mozzarella fior di latte 100% italiana, crudo di Parma 18/20 mesi, pomodoro a fette  € 9,00

N°66 BIANCA COMPLETA CON COTTO: Mozzarella fior di latte 100% italiana, cotto di Modena, pomodoro a fette € 9,00

n°67 ROSSA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE 100% ITALIANA, SALSICCIA TOSCANA E FRIARIELLI  € 9,00

n°68 BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE 100% ITALIANA, LARDO TOSCANO, POMODORINO PACHINO FRESCO & PARMIGIANO REGGIANO DOP 30 MESI  € 9,50

LE GOURMET

N°70 NICCHIO: Bianca con mozzarella fior di latte 100% italiana, salmone affumicato, gorgonzola dolce, pomodorino pachino e basilico fresco  € 10,50

N°71  TARTUFELLA: Burrata pugliese di Gioia del Colle, crema al tartufo, mortadella & granella e granella di pistacchio  € 10,50

N°72 PECCATI DI ZOLA: Bianca con mozzarella fior di latte 100% italiana, gorgonzola dolce, pere, pesto di noci e granella di noci  € 10,50

N°73 ROSSA CON ALICI DEL MAR CANTABRICO, BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, POMODORINO PACHINO & BASILICO FRESCO  € 10,50

N°74 BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE 100% ITALIANA, FIORI DI ZUCCA, ZUCCHINE AL FORNO & ALICI DEL MAR CANTABRICO  € 10,50

LE CLASSICHE

N°85 MARGHERITA  € 7,00

N°86 NAPOLI  € 9,00

N°87 WURSTEL  € 8,50

N°88 SALSICCIA  € 8,50

N°89 CRUDO & PORCINI  € 9,00

N°90 COTTO E PORCINI € 9,00

N°91 SALAME MILANO  € 8,50

N°92 SALAME PICCANTE  € 8,50

N°93 SPECK & MASCARPONE  € 9,00

LE VEGGY/VEG

N°95 ROSSA CON BURRATA PUGGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, FUNGHI PORCINI, POMODORI SECCHI PUGLIESI, RUCOLA  € 10,50

N°96 VEGETARIANA  € 9,50

N°97. FUNGHI  € 8,50

N°98 MARINARA  € 7,00

PIATTI/ INSALATE/ TAGLIERE

N°100 CARPACCIO DI ROAST-BEEF E IL SUO SUGO, CON PATATE, ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO  € 14,00

N°101 INSALATA MISTA COMPLETA: INSALATA GENTILINA, RADICCHIO ROSSO, POMODORI A FETTE, JULIENNE DI CAROTE, FINOCCHI, FILETTI DI TONNO E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP  € 12,00

N°102 SALMONE AFFUMICATO, INSALATA GENTILINA, POMODORINO PACHINO FRESCO E LIMONE  € 13,00

N°103 PESCE SPADA AFFUMICATO, INSALATA GENTILINA, POMODORINO PACHINO FRESCO, PINOLI TOSTATI E ARANCIA  € 13,00

N°104 PIATTO CON ALICI DEL MAR CANTABRICO, BURRATA PUGLIESE DI GIOIA DEL COLLE, POMODORINO PACHINO E BASILICO FRESCO  € 13,00

N°105 CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORI A FETTE, FILETTI DI TONNO E BASILICO FRESCO O € 10,00

N°106 CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORI A FETTE E BASILICO FRESCO  € 9,00

N°107. PIATTO CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E CULATELLO DI MODENA  € 13,00

N°108 PIATTO DI VERDURE COTTE MISTE: MELANZANE, PISELLI, ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO  € 10,00

N°109 TAGLIERE NICCHIO: SALUMI, AFFETTATI E FORMAGGI MISTI ACCOMPAGNATI DAL NOSTRO COVACCINO (consigliato per 2 persone)  € 18,00

DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE

N°115 CROSTATA DI FROLLA AL CIOCCOLATO FONDENTE  € 6,00

N°116 CHEESECAKE CON FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO  € 6,00

N°117 CHEESECAKE ALLA NUTELLA  € 6,00

N°118 CHEESECAKE AL PISTACCHIO  € 6,00

N°119 COPPETTA DI CREMA PASTICCIERA CALDA CON FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO  € 6,00

N°120 COPPETTA DI CREMA PASTICCERA CALDA CON NUTELLA  € 6,00

N°121 CROSTATA DI FRAGOLE, FRUTTI DI BOSCO E CREMA PASTICCIERA  € 6,00

N°122 MILLEFOGLIE CON FRAGOLE, FRUTTI DI BOSCO E CREMA CHANTILLY  € 6,00

N°123 MILLEFOGLIE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE E CREMA CHANTILLY  € 6,00

N°124 TORTA DI RISO ALLA MASSESE  € 6,00

N°125 BUDINO DI PERE & GRANA CON PERE CARAMELLATE AL GRAND MARNIER  € 6,00

N°126 TIRAMISU’ A MODO NOSTRO CON CREMA CHANTILLY E SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE  € 6,00

N°127 FOCACCIA CON NUTELLA  € 6,00

FRUTTA

N°135. MACEDONIA AL NATURALE  € 6,00

N°136 MACEDONIA CON GELATO ALLA CREMA  € 6,50

N°137. FRAGOLE & FRUTTI DI BOSCO AL NATURALE  € 6,00

N°138 FRAGOLE & FRUTTI DI BOSCO CON GELATO ALLA CREMA  € 6,50

BIBITE

N°140 COCA COLA IN LATTINA € 2,50

N°141 COCA COLA ZERO IN LATTINA € 2,50

N°142 FANTA IN LATTINA € 2,50

N°143 THE’ AL LIMONE IN LATTINA  € 2,50

N°144 THE’ ALLA PESCA IN LATTINA  € 2,50

N°145 SPRITE IN LATTINA  € 2,50

N°146 SUCCO DI FRUTTA ACE IN VETRO  € 3,00

N°147 SUCCO DI FRUTTA PERA IN VETRO  € 3,00

N°148 SUCCO DI FRUTTA PESCA IN VETRO  € 3,00

N°149 ACQUA 1/2 LITRO NATURALE  € 1,50

N°150 ACQUA 1/2 LITRO FRIZZANTE  € 1,50

N°151 ACQUA 1 LITRO NATURALE  € 2,50

N°152 ACQUA 1 LITRO FRIZZANTE  € 2,50

N°153 ESTATHÈ  IN BRICK ALLA PESCA  € 2,00

N°154 ESTATHÈ  IN BRICK AL LIMONE  € 2,00

N°155 SPRITZ € 5,00

BIRRE IN BOTTIGLIA

N°160 BECKS 33 CL  € 4,00

N°161 ICHNUSA 33 CL € 4,00

N°162 MENABREA 33CL  € 4,00

N°163 BIRRA MORETTI TOSCANA 50 CL  € 6,00

N°164 BIRRA ANALCOLICA  € 5,00

BIRRE ARTIGIANALI

ALLA SPINA

N°170 BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA DOPPIO MALTO 7,5% – LA MANCINA 20 CL 20 CL  € 4,00

N°171 BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA DOPPIO MALTO 7,5%- LA MANCINA 40 CL  € 6,00

N°172 BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA 4,5 % – GASSA D’AMANTE 20 CL  € 4,00

N°173 BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE BIONDA 4,5% – GASSA D’AMANTE 40 CL  € 6,00

N°174 BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE ROSSA 5,0% – MERIDIANO ZERO – 20 CL  € 4,00

N°175 BIRRA DEL BIRRIFICIO DEL FORTE ROSSA 5,0% – MERIDIANO ZERO – 40 CL  € 6,00

IN BOTTIGLIA

N°180 BIRRIFICIO PETROGNOLA – IPA AL FARRO 33 CL  € 6,00

N°181 BIRRIFICIO PETROGNOLA – SANDY ROSSA AL FARRO 33 CL  € 6,00

N°182 BIRRIFICIO BRUTON – LILITH PALE ALE 33 CL  € 6,00

N°183. BIRRIFICIO BRUTON – BRUTON GOLDEN ALE 75 CL  € 14,00

VINI – Calice

BOLLICINE

N°190 TERRE DI CONTI DUCCO – FRANCIACORTA EXTRA Brut CUVE’E € 7,00

N°191 CANTINA VAL D’OCA – PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE Millesimato € 5,00

ROSSI

N°192 PODERE MONTALE – PEPOSO Toscana Rosso IGT  € 6,00

N°193 BOLGHERI ROSSO – SASSI SPARSI € 6,00

N°194 GIANNITESSARI – PINOT NOIR Veneto Rosso IGT € 5,00

BIANCHI

N°195 CANTINE LUNAE – VERMENTINO LIGURIA DI LEVANTE – La Bianca € 5,00

N°196 COZZAROLO – RIBOLLA GIALLA FRIULI Colli Orientali Doc € 5,00

ROSE’

N°197 CANTINA DOLIANOVA – ROSADA CANNONAU DI SARDEGNA DOC Rosato € 5,00

VINI – Bottiglia

BOLLICINE

N°200 TERRE DI CONTI DUCCO – FRANCIACORTA EXTRA Brut CUVE’E   € 25,00

N°201 CANTINA VAL D’OCA – PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE MILLESIMATO € 16,00

ROSSI

N°202 PODERE MONTALE – PEPOSO Toscana Rosso IGT  € 22,00

N°203 BOLGHERI ROSSO – SASSI SPARSI  € 25,00

N°204 GIANNITESSARI – PINOT NOIR Veneto Rosso IGT € 18,00

N°205 TENUTA MARIA TERESA DUCHESSA DI LUCCA – URLO DI LUPO Toscana Rosso IGT  € 16,00

BIANCHI

N°206 CANTINE LUNAE – VERMENTINO LIGURIA DI LEVANTE – La Bianca   € 18,00

N°207 COZZAROLO – RIBOLLA GIALLA FRIULI Colli Orientali Doc   € 18,00

N°208 PIERSANTI – 43° PARALLELO PASSERINA MARCHE IGT   € 16,00

ROSE’

N°209 CANTINA LUNAE BOSONI – SPUMANTE N° 1 BRUT ROSE’  € 18,00

N°210 CANTINA DOLIANOVA – ROSADA CANNONAU DI SARDEGNA DOC Rosato  € 16,00

CAFFÈ

N°215 CAFFE’ NORMALE € 1,50

N°216 CAFFE’ MACCHIATO € 1,50

N°217 CAFFE’ DECAFFEINATO € 1,50

N°218 CAFFE’ CORRETTO – SAMBUCA € 2,00

N°219 CAFFE’ CORRETTO – AMARO DEL CAPO € 2,00

N°220 CAFFE’ CORRETTO – MONTENEGRO € 2,00

N°221 CAFFE’ CORRETTO – GRAPPA € 2,00

AMARI

N°225 AMARO DEL CAPO – BICCHIERE  € 4,00

N°226 MONTENEGRO – BICCHIERE  € 4,00

N°227 LIMONCELLO – BICCHIERE  € 4,00

N°228 SAMBUCA – BICCHIERE  € 4,00

N°229 GRAPPA MOSCATO – BICCHIERE  € 5,00

N°230 GRAPPA  BARRICATA – BICCHIERE  € 5,00

N°231 GRAPPA  SECCA – BICCHIERE  € 5,00